遵義，既是革命老區(qū)，也是古老茶鄉(xiāng)。得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，孕育了遵義山清水秀的良好生態(tài)。勤勞智慧的遵義茶農(nóng)，充分利用黔北大地優(yōu)勢(shì)資源，世世代代匠心傳承，為世人奉上了形美色翠遵義茶。近年來(lái)，遵義市因地制宜，大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)了遵義茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的不斷提高，“紅色茶都”正逐漸崛起。
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古老茶都 改革重生
1939年，國(guó)民政府中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所在湄潭設(shè)立實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)，從事茶葉科研與生產(chǎn)，當(dāng)代著名茶人張?zhí)旄?、劉淦芝、李?lián)標(biāo)在此工作，推開了中國(guó)現(xiàn)代茶業(yè)的第一扇大門；1940年，國(guó)立浙江大學(xué)西遷遵義、湄潭、永興辦學(xué)七年，在湄潭的浙大農(nóng)學(xué)院與中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，創(chuàng)辦了貴州省立實(shí)用學(xué)校，為貴州培育了第一代茶葉專業(yè)人才；蘇步青、劉淦芝等九君子創(chuàng)立《湄江吟社》，工作之余，品茗賦詩(shī)、暢懷愛國(guó)情誼，為遵義乃至貴州茶文化留下了寶貴的財(cái)富；成功創(chuàng)制仿龍井、湄紅、湄綠，為遵義、貴州名優(yōu)茶及大宗紅綠茶生產(chǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
新中國(guó)成立后，在中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)基礎(chǔ)上成立的貴州省茶葉研究所和貴州國(guó)營(yíng)湄潭茶場(chǎng)，為貴州茶葉科技推廣和生產(chǎn)提供了強(qiáng)大的支撐。中國(guó)工程院院士陳宗懋在湄潭、鳳岡考察時(shí)說(shuō)：這里茶中有林、林中有茶、林茶相間，是上天賜予的“金不換”；中國(guó)茶葉研究所研究員、茶葉加工專家權(quán)啟愛說(shuō)：我每次來(lái)湄潭都是帶著朝圣的心情來(lái)的。
改革開放前，遵義幾乎“隊(duì)隊(duì)”有茶園，據(jù)統(tǒng)計(jì)已達(dá)25萬(wàn)畝，產(chǎn)量2500噸。規(guī)模較大的有湄潭茶場(chǎng)、正安上壩茶場(chǎng)、朝陽(yáng)茶場(chǎng)，道真洛龍茶場(chǎng)，遵義龍坪茶場(chǎng)、楓香茶場(chǎng)等，小規(guī)模的社、隊(duì)茶場(chǎng)達(dá)到1261個(gè)，分布在遵義各縣。但隨著土地承包到戶，初期絕大多數(shù)社隊(duì)茶場(chǎng)也被分到了一家一戶，為解決吃飯問(wèn)題，大量茶園被毀，除農(nóng)墾茶場(chǎng)外，社隊(duì)茶場(chǎng)僅存不足10萬(wàn)畝。
1981年，乘改革開放的東風(fēng)，已經(jīng)解決了溫飽問(wèn)題的湄潭縣核桃壩村，在全國(guó)勞模何殿倫同志的帶領(lǐng)下，根據(jù)該村土壤適宜種茶的環(huán)境，與貴州省茶科研簽訂了“茶樹短穗扦插繁殖試驗(yàn)合同”，一改過(guò)去種子點(diǎn)播有性繁殖的種植技術(shù)，大膽采用旱地種植茶園，一舉將茶園打造成為全省的茶樹良種繁育示范基地，成為全省因茶致富的典型，何殿倫同志因此再次當(dāng)選全國(guó)勞模、十四大黨代表。同樣在80年代中后期，鳳岡縣田壩村在陳仕友等村民的帶動(dòng)下，家家戶戶種茶，迅速摘掉了貧困的帽子，成了遠(yuǎn)近聞名的富裕村。兩個(gè)“壩”同時(shí)驗(yàn)證了分戶種植、分戶管理、快速成園、快速見效的建園模式，也成為省內(nèi)外產(chǎn)業(yè)發(fā)展的榜樣。農(nóng)村茶園成了主力軍，而原有的農(nóng)墾企業(yè)由于體制束縛陷入困境。
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堅(jiān)定決心 發(fā)展創(chuàng)優(yōu)
2006年，遵義市委、市政府將茶產(chǎn)業(yè)作為“七個(gè)一百工程”，提出了打造百萬(wàn)畝茶海工程的實(shí)施意見，規(guī)劃在湄潭、鳳岡等重點(diǎn)產(chǎn)茶縣（區(qū)）的55個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)大規(guī)模、高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展百萬(wàn)畝優(yōu)良品種茶園建設(shè)，力求建成湄潭名優(yōu)特色茶、鳳岡富鋅富硒茶、正安高山云霧茶、余慶小葉苦丁茶等四大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)茶區(qū)。同年，貴州省政協(xié)茶葉調(diào)研組深入湄潭、鳳岡等地調(diào)研，堅(jiān)定了全省發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的決心和信心。
2009年，全省首屆茶博會(huì)在遵義召開，并開展了全省十大名茶評(píng)選，湄潭翠芽獲總分第一，鳳岡鋅硒茶、綠寶石、明前毛尖均獲貴州十大名茶，“遵義紅”被授予“貴州十大名茶特別獎(jiǎng)”。2010年，湄潭翠芽、鳳岡鋅硒茶分別被授予“貴州五大名茶”“貴州三大名茶”稱號(hào)。當(dāng)年，遵義全市茶園面積達(dá)到109.75萬(wàn)畝，超額完成百萬(wàn)畝茶海工程的規(guī)劃目標(biāo)。2014年，貴州省政府辦公廳印發(fā)了貴州茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動(dòng)計(jì)劃，將“湄潭翠芽”、“遵義紅”作為全省重點(diǎn)推介的“三綠一紅”品牌，鳳岡鋅硒茶、正安白茶是全省其他６個(gè)支持品牌之一。同年，第十三屆國(guó)際茶文化研討會(huì)在湄潭召開，其茶區(qū)的優(yōu)勢(shì)和辦會(huì)的經(jīng)驗(yàn)得到了貴州省領(lǐng)導(dǎo)的高度肯定，并確定自2015年起，貴州茶文化節(jié)暨茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)定點(diǎn)在湄潭召開，至今已成功舉辦４屆。2018年，遵義茶葉面積穩(wěn)定在206萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)到13.49萬(wàn)噸，產(chǎn)值111.53億元，綜合產(chǎn)值223.7億元。面積和產(chǎn)量分別比40年前增加了7.3倍和4900倍。茶葉加工企業(yè)、合作社、大戶達(dá)到2647家，其中國(guó)家級(jí)5家、省級(jí)50家、市級(jí)86家。而2007年前，遵義市僅有余慶獅達(dá)公司一家市級(jí)龍頭企業(yè)，沒有一條清潔化生產(chǎn)線。
因同時(shí)擁有4件馳名商標(biāo)，遵義被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)和中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)授予“中國(guó)高品質(zhì)綠茶產(chǎn)區(qū)”“中國(guó)茶葉出口最具競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)區(qū)”“圣地茶都”“中國(guó)茶工業(yè)博物館”等稱號(hào)，湄潭縣被貴州省農(nóng)委授予“貴州茶葉第一縣”稱號(hào)。
采茶工人在象山（打鼓坡）茶園采摘茶葉的老照片
積淀文化 擁抱未來(lái)
今天的遵義茶業(yè)，既是貴州“五張名片”的典型形象代表，也是遵義五大產(chǎn)業(yè)的翹首。湄潭翠芽、遵義紅，鳳岡鋅硒茶，正安白茶、道真硒鍶茶、務(wù)川大葉茶、余慶苦丁茶，聯(lián)合利華的“立頓”牌“遵義紅”紅茶、“遵義綠茶”袋泡茶讓遵義茶產(chǎn)品豐富多彩。由于品種的適制性強(qiáng)，遵義還成為了黑茶的原料供應(yīng)地和生產(chǎn)者，也試產(chǎn)成功了烏龍茶和白茶，可以說(shuō)中國(guó)的六大茶類除黃茶外，遵義皆具備生產(chǎn)能力。這些年，遵義更是開發(fā)出了茶多酚、茶葉籽油、茶樹花、茶葉酒等精深加工及衍生產(chǎn)品。
今天的遵義茶業(yè)，茶文化、茶旅游蓬勃發(fā)展。以周開迅等為代表的遵義茶文化工作者深入挖掘遵義歷史茶文化，發(fā)揚(yáng)光大現(xiàn)代茶文化。出版了《茶的途程》《茶國(guó)行吟》《鳳茶掠影》《正安茶語(yǔ)》《遵義茶文化志》《湄潭茶葉志》等系列茶文化叢書，建成了天下第一壺等茶文化標(biāo)志建筑，打造了上百公路茶區(qū)木棧道等茶旅游基礎(chǔ)設(shè)施，發(fā)掘了仡佬族的“三幺臺(tái)”，建成了貴州茶文化生態(tài)博物館、中國(guó)茶工業(yè)博物館、夷州老茶館、明清貢茶園，更是唱出了因茶致富、致富感恩的“十謝共產(chǎn)黨”歌謠。
今天的遵義茶業(yè)，辭別昨天，擁抱明天。走向了北上深重等一線城市，也走進(jìn)了東北、華北、西北、華南、華中，香飄全國(guó)。遵義將一如既往守住質(zhì)量安全底線，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、科技引領(lǐng)、文化支撐、集團(tuán)帶動(dòng)、品質(zhì)為先。以紅色傳承為思想引領(lǐng)，以綠色發(fā)展為終極理念，奮力打造西部?jī)?nèi)部開放新高地和黔川渝結(jié)合部中心城市，做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)500億級(jí)目標(biāo)。
（來(lái)源：當(dāng)代先鋒網(wǎng)；文/田維祥 遵義市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任）
